北新地日本料理を探している方に、「北新地 大嵓埜（おおくらの）」を紹介します。JR東西線の北新地駅から徒歩2分、落ち着いたモダンな空間で、創作感のあるお料理をいただいてきました。少し前の訪問なので、今のコースは変わっているかもしれませんが、特別な日の食事にも向いたお店だと感じました。
北新地日本料理の大嵓埜は、落ち着いたモダンな雰囲気
席に着くと、朱塗りのお盆に、おしぼりと箸、ナプキンがきれいに整えられていました。木のカウンターの温かい色合いと、お盆の深い赤が合わさって、落ち着いてお洒落な雰囲気です。
接客は温かく、心地よいものでした。かしこまりすぎず、でも丁寧で、ゆっくり食事を楽しめます。
食べたもの
食べたもののメモを残し忘れたため、ここでは写真に写っていたお料理を、見た目のとおりに順番に紹介します。
小さな器の先付
花びらのような形の器に、四角いお豆腐のようなものが盛られ、彩りのよい小さな粒が散らしてありました。ひと口の中に、手の込んだ気配があります。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
澄んだお椀
黒いお椀に、透き通ったおつゆが張られ、白い身や黄色い具が浮かんでいました。おつゆは澄んでいて、素材の風味を損なわずに、いただけました。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
お造り
金色がかった丸い器に、赤身やお野菜が少量ずつ盛られ、手前に小さなおしょうゆ入れが添えられています。盛り付けが華やかで、見ているだけで楽しくなります。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
焼き魚
八角形の色絵のお皿に、照りのある焼き魚が乗り、大根おろしと芽ねぎが添えられていました。お皿の絵柄も美しく、料理と器の両方を味わえます。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
揚げ物
灰色の四角いお皿に、衣をまとった一品が創作感があってとても。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
玉ねぎとトマトの小皿
2枚の小皿が並び、左には味噌だれのかかった玉ねぎ、右には削りたてのようなものが乗ったトマトが盛られていました。素材そのものの味わいを、そのまま楽しめる組み合わせです。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
ごはんとお漬物
おこわのようなごはんに、お豆やおいもが入り、お漬物と、緑色のおつゆが添えられていました。コースの終わりに近づいた安心感のある一膳です。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
甘味
最後は、葉の上に乗った、半透明の生地に包まれた和菓子です。黒い豆が入っていて、竹の菓子楊枝が添えられていました。やさしい甘さで、しめくくりにぴったりです。
ｳﾏ♡(^。^)♡ｳﾏ
北新地日本料理の大嵓埜を食べてみた感想
お料理はどれも創作感があり、素材の風味や味わいを損なわず、美味しくいただけました。なかでも印象に残ったのは、手まり寿司の組み合わせが斬新だったことです。組み合わせの斬新さが、このお店ならではの魅力だと思います。
雰囲気も接客も落ち着いていて、とても幸せなひとときでした。
まとめ
北新地日本料理で、落ち着いた雰囲気のなか、創作感のあるお料理を味わいたい方に、おすすめのお店です。ほかの店は、グルメの記事一覧からどうぞ。
今日もおなかいっぱい、幸せ〜！
店舗情報
| 店名 | 北新地 大嵓埜（おおくらの） |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 北新地FOODEARビル 3F 地図はこちら |
| 電話番号 | 050-5868-7777 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 11:30 – 14:00 L.O. 13:00 17:30 – 22:00 L.O. 21:00 土 11:30 – 15:00 L.O. 14:00 17:30 – 22:00 L.O. 21:00 日・祝日 11:30 – 15:00 L.O. 14:00 北新地駅から72m |
| 定休日 | なし(冬季・夏季休業有り) |
| 最寄り駅 | JR東西線北新地駅より徒歩2分 |
| 駐車場 | なし |
コメント